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最終更新日:2022年9月16日

飲食事業者等向け「灘の酒セミナー」の参加募集

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記者資料提供(2022年9月16日)

神戸市では、「灘の酒」と「食文化」を軸とした「美酒美食の街 神戸」を目指し、市内の飲食店等において灘の酒を食とともに楽しめる機会を増やすため、「神戸で灘の酒を飲もう!「+SAKE」キャンペーン」を実施します。本事業では、灘の酒をPRする市内店舗を選定し、その店舗において灘の酒とペアリングメニューを提供することで、灘の酒と食文化の魅力を伝えていくものです。
今回、まずは広く市内の飲食店の皆様に「灘の酒」や「灘の酒と食のペアリング」への理解を深めていただくためのオンラインセミナーを開催いたします。灘の酒について様々な角度から学んでいただける機会ですので、「灘の酒についてもっと知りたい!」「事業に興味がある」という飲食店の方は、ぜひお気軽にご参加ください。

1.セミナー概要

(1)第1回 テーマ:海外から見た「灘の酒」

 ドミニック・ラポルト氏日時:9月26日(月曜日)16時00分~ 講師:ドミニック・ラポルト 氏
 内容:仏トップソムリエが語るフレンチとのマリアージュ、インバウンド客を見据えた展開など、これからの「灘の酒」の可能性を探ります。

(2)第2回 「灘の酒」とペアリング

 千葉麻里絵氏日時:10月3日(月曜日)15時00分~ 講師:千葉 麻里絵 氏
 内容:日本酒ペアリングの第一人者によるペアリングセミナー。「日本酒ペアリング」の基本や「灘の酒」のペアリング法をお話いただきます。

(3)第3回 灘五郷の酒蔵・歴史・特徴

 家村芳次氏日時:10月11日(火曜日)15時00分~ 講師:家村 芳次 氏
 内容:「灘五郷」を知り尽くした講師による、基本が分かる「灘の酒」セミナー。各蔵の特徴や歴史など、コンパクトにまとめてお伝えします。

※セミナーの詳細は、添付のチラシをご覧ください。

2.対象者

神戸市内の飲食店事業者(宿泊事業者含む)、酒販店等

3.参加費

無料

4.申し込み

申込フォーム(https://form.run/@nadanosake(外部リンク)) または 申込用紙(チラシ裏面)に記入のうえFAXにてお申込みください。

5.視聴方法

オンライン(ZOOM)配信
※事前に申し込みが必要です。
※当日リアルタイムでのご参加が難しい場合、申し込まれた方には、セミナー後にYouTubeで視聴できるURLをご案内します。

6.問い合わせ

「+SAKE」キャンペーン事務局 (株式会社リュウズ内) 担当:櫻井・山田
 〒650-0012 神戸市中央区北長狭通5-5-15-2F
 TEL:078-381-6977 FAX:078-381-6978 E-mail:info@liuz.co.jp
 営業時間:平日10時00分~17時30分・土日祝休


(添付資料)

 「灘の酒セミナー」参加募集チラシ(PDF:378KB)

お問い合わせ先

市政、くらし、各種申請手続でわからないことは神戸市総合コールセンターにお電話ください

電話 0570-083330 または 078-333-3330

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経済観光局ファッション産業課 

〒651-0087 神戸市中央区御幸通6-1-12 三宮ビル東館4階