神戸食材フェアの参加店・仕入事業者を募集します

1.フェア概要

（1）使用食材

お米・いちご・北神ねぎ・しらす・須磨海苔・はも・黒鯛・BE KOBE農産物をはじめとする神戸産農水産物等
※BE KOBE農産物とは:「こうべ里山SDGs農業」の一環として、化学肥料を低減し、市内循環型資源（こうべ再生リン・堆肥等）を利用して栽培された農産物です。詳しくは神戸市HPへ

（2）開催期間

2023年10月14日（土曜）から2024年2月29日（木曜)

2.募集概要

募集期間

2023年9月20日（水曜）から2024年1月31日（水曜）

対象　

（1）フェア参加店

フェア期間中、上記1(1)の使用食材を使ったメニューを販売する店舗（飲食店、パン屋、ケーキ屋、総菜屋含む）

①　参加特典

ⅰ)事務局から広報し、広く集客を行います。
・市ホームページ、プレスリリース、サイネージ及びSNS等

ⅱ)フェア参加店として店舗情報やメニューを周知し、広く集客を行います。
・店舗情報をfarms and seaHP及びInstagram（＠farmsandsea）に掲載します。

ⅲ)フェア専用の店頭用ポスターやPOPなど広報資材を事務局より無償で提供します。

②　参加条件

ⅰ)使用食材及び提供料理は1種類から参加可能です。
・提供する料理のジャンルや食材の仕入れ先は自由です。
・仕入先をお探しの場合は、下記事務局にお問い合わせください。

ⅱ)事業趣旨に賛同いただき、地産地消メニューであることが利用者に伝わるようメニュー名への「神戸産」等の表記にご協力をお願いします。

ⅲ)事務局から幅広く広報するために、フェア参加店名・住所については、オープンデータとして、広く公開します。※天候等で販売状況が変わる旨は記載します。

（2）仕入事業者

上記2（1）のフェア参加店に、上記1(1)の使用食材を販売する事業者

①　参加特典

ⅰ)フェア実施に合わせて事務局から広報します。

ⅱ)新たな取引につながるよう、仕入先を探しているフェア参加店にご案内します。

②　参加条件

ⅰ)使用食材は1種類から参加可能です。

ⅱ)事務局から幅広く広報するために、参加される事業者名・住所・連絡先については、オープンデータとして、広く公開します。
※天候等で販売状況が変わる旨は記載します。

3.エントリー方法

• フェア参加店エントリーフォーム
• 仕入事業者エントリーフォーム

webでのエントリーが難しい方は、下記5（2）の連絡先にお問い合わせください。

4.KOBE FOOD CULTURE FEST.とは

市民や観光客が生産者や料理人等と出会い、多様な食文化に触れ、神戸の風景や食を味わうことで、神戸の食の魅力をみんなで育てていくプロジェクトです。この秋、下記イベントを予定しています。

（1）神戸の生産者が集うスペシャルデー「BE KOBE収穫祭」

日時

2023年11月3日（金曜・祝）10時00分から14時00分

場所

東遊園地

（2）神戸食材と料理人に出会うサーカス型ビアガーデン「イムヤック」

日時

2023年10月11日（水曜）から11月5日（日曜）16時00分から22時30分（ラストオーダー22時00分）

場所

神戸阪急本館　屋上

（3）屋外で神戸の景色と食材を味わう一日「つながるレストラン」

時期

2023年10月から12月（予定）

詳細

宿泊プランとして販売予定。場所や申し込み方法については、後日公開します。

5.本件に関する問い合わせ先

（1）神戸食材フェア　参加店・仕入事業者の募集に関する問い合わせ

Ichiban編集部
電話：090-5248-0548　月曜～日曜　10時00分から17時00分
Eメール：matsushima.ichibankobe*gmail.com（メール送信時に、*を@に置き換えてください）

（2）KOBE FOOD CULTURE FEST.及び報道関係の問い合わせ

神戸市経済観光局農水産課　電話：078-984-0380