中央卸売市場本場　ウクライナからの避難者向け料理教室開催！

概要

中央卸売市場の料理教室は、中央市場の仲卸業者より直接仕入れた新鮮な食材を使い、子どもから大人まで楽しめる多彩な講座を展開しています。
今回、ロシアによるウクライナへの侵攻により、国外への避難を余儀なくされ、神戸市内に避難して来られた方々を日本特有の食文化である「お弁当」作りの料理教室にご招待します。

1.日時

2023年10月12日(木曜）10時30分～13時30分

2.場所

神戸市中央卸売市場本場（神戸市兵庫区中之島1丁目1-4）
関連中央棟2F「中央市場の料理教室」

3.対象

神戸市内に在住するウクライナからの避難者（事前に応募があった20名）

4.講座内容（予定）

お弁当作り

• 椎茸いり鶏つくね甘辛焼き
• 秋鮭塩麹焼き
• ほうれん草胡麻和え
• 蓮根のきんぴら
• さつまいも蜜煮
• 卵焼き
• きのこと黒大豆枝豆の炊き込みごはんおむすび

5.主催

一般社団法人神戸市中央卸売市場運営協議会

6.協力

神果神戸青果(株)

神戸中央青果卸売協同組合

神戸水産物卸協同組合

NPO法人神戸定住外国人支援センター

マーケットピア神戸(株)