基準に適合していない可能性がある、もしくは営業許可業種の再編を希望する場合は、設備等を整えていただくことがありますので、事前に施設を管轄する衛生監視事務所の窓口にご相談ください。
食品衛生申請等システムでの申請
食品衛生申請等システム（ログイン画面）（外部リンク）
入力例（PDF：1,684KB）
⇒動画の内容のPDF版
【使用方法】
食品衛生申請等システム専用ページ（厚生労働省）（外部リンク）
【システムに関する操作・仕様のお問い合わせ先（ヘルプデスク）】
電話番号：080-4953-0566（代表） MAIL：
TDEN-fas-helpdesk@ml.toshiba.co.jp
添付書式
【必須】
・施設の構造及び設備を示す図面（
例：飲食店営業（PDF：128KB））
・食品衛生責任者の資格要件を満たすことを証する書類
【申請内容による】
・登記事項証明書（申請者が法人である場合）
・
ふぐ処理開始届出（WORD：41KB）
（ふぐの処理を行う場合。既に届出済の場合は新たに届出は不要です。）
・水質検査の結果を証する書類
（水道水、専用水道、簡易専用水道により供給する水以外の飲用に適する水を使用する場合）
水質検査機関（厚生労働省）（外部リンク）
申請期日
営業開始予定日の約20日前までに申請してください。
申請手数料の納付方法
システムでの入力内容を確認し、衛生監視事務所から手数料納付の手続きを連絡します。(手数料)
申請書での申請
申請書類
営業許可申請書（WORD：58KB）
入力例（WORD：75KB）
添付書類
【必須】
・施設の構造及び設備を示す図面（
例：飲食店営業（PDF：128KB））
・食品衛生責任者の資格要件を満たすことを証する書類の写し（原本の場合は確認して返却します。）
【申請内容による】
・登記事項証明書（申請者が法人である場合）（原本の場合は確認して返却します。）
・当該営業を譲り受けたことを証する書類
（当該営業を譲り受け、施設の構造及び設備に変更がない場合において図面の添付を省略する場合）
・
ふぐ処理開始届出（WORD：41KB）（ふぐの処理を行う場合）
・水質検査の結果を証する書類
（水道水、専用水道、簡易専用水道により供給する水以外の飲用に適する水を使用する場合）
水質検査機関（厚生労働省）（外部リンク）
申請期日
営業を開始する2週間前までに申請書類および添付書類を
衛生監視事務所に提出してください。
申請手数料の納付方法
申請時に申請手数料を納付してください。
許可申請手数料
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各衛生監視事務所の所在地及び連絡先