学校給食共同調理場の給食調理等業務委託事業者

学校給食共同調理場の給食調理等業務の委託事業者を決定しましたのでお知らせします。

委託事業者

北学校給食共同調理場（22-北ブロック）

契約候補者：株式会社東洋食品（東京都台東区東上野1丁目14番4号）

垂水学校給食共同調理場（22-垂水ブロック）

契約候補者：株式会社東洋食品（東京都台東区東上野1丁目14番4号）

契約期間

2022年8月1日から2027年7月31日まで

委託業務

神戸市立学校給食共同調理場給食調理等業務及びその付随業務
※従来どおり、献立は教育委員会が作成し、食材は（一財）神戸市学校給食会が一括して調達します。

審査の概要

提案事業者数

1社

審査委員

鎌田裕代：弁護士
植村興：大阪府立大学名誉教授（公衆衛生）
谷澤実佐子：公認会計士
木村知紀：神戸市健康局食品衛生課長
竹森永敏：神戸市教育委員会事務局学校支援部長

審査基準

以下の項目を総合的に評価し、選定した。

• 応募者に関する項目（財務状況、活動拠点、学校給食共同調理等業務の受託実績等）
• 給食調理等業務に関する項目（給食調理体制、衛生管理体制、危機管理体制、配膳業務体制等）
• 見積り金額

採点結果（審査委員の平均得点）

北学校給食共同調理場についての提案：72.9点
垂水学校給食共同調理場についての提案：71.0点
＜採点結果内訳＞

審査項目	配点	株式会社東洋食品
		ブロック
		22-北	22-垂水
応募事業者に関する項目	25	19.0	19.0
給食調理等業務に関する項目	65	50.9	51.0
見積り金額	10	3.0	1.0
計	100	72.9	71.0

決定までのスケジュール

2022年4月1日～4月15日：事業者公募開始
2022年4月22日：参加申込期限
2022年5月10日～5月20日：提案書の提出受付
2022年6月6日：審査委員会